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品牌:Denis Freres
產品規格:400g
保存期限:詳見包裝說明
配送方式:常溫
品牌故事
Denis Freres集團的起源是於1862年由在遠東地區設立公司,具有企業家精神與企業倫理的知名家族-Denis家族所創立的。
因著如此獨特的歷史,Denis Freres集團一直以來堅守他們的信念:拓荒者的精神、誠信、持續對亞洲的承諾、對新顧客與市場的順應性、對市場及消費者聯繫的專業度。
現今的Denis Freres集團由位於12個國家的公司網絡所組成,香港的Denis Freres (China) Co., Ltd.和中國的Denis Freres Food Processing Co., Ltd.皆隸屬於Denis Freres集團。商場
DF Food Processing具有超過20年的蘑菇(例如:中國的羊肚菇和牛肝菌菇)貿易經驗。為鞏固未來在貿易上的領導地位,2001年於中國深圳成立一個登記為完全為國外企業所擁有的加工中心,百分百控管管理和產品製程。藉由現代化的設備,可特製符合客戶需求的各項產品。
歷史:
1862年 DF集團於越南胡志明市成立
1937年 香港辦公室成立
1980年代 DF開創從中國的野生蘑菇貿易
2001年 中國的DF Food Processing成立
2003年 獲得HACCP認證
2004年 獲得IFS認證
2005年 獲得ECOCERT認證
2008年 獲得BRC認證
產品說明
牛肝菌菇正式拉丁學名為Boletus,義大利文為Porcini,法文Cepe,產區遍佈法國、義大利、德國、東歐等歐洲地區,北美洲也有其蹤影。牛肝菌菇產季從8、9月開始一直到冬天。牛肝菌的氣味非常香濃,主要生長在松樹、橡樹和栗樹下,被視為菇菌中頂級產品,滋味鮮美,冨營養價值,且具特殊風味,口感柔滑細緻,略帶堅果香味及些許肉質香味,可直接食用或加入義大利麵、燉飯、湯、菜餚配料,或是應用在各式菜餚中。
產地:中國
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